O Lamen do Pub Kei: fanático que sou por lamen, voltei ao restaurante só pra provar do prato. E vamos lá, sento ao balcão, peço o Shoyu Lamen da casa. Devoro o gostoso tiragosto que a casa oferece, o molho com missô estava uma delícia.
Pouco depois vem a bela tigela com o Lamen. Gostei da apresentação, ao vivo era melhor que na foto, o nori veio em flocos, em vez da tradicional folha. Mexida básica no caldo, colherada à boca, e a explosão de sabor me contagia. Realmente um caldo magnífico, cheio de personalidade! O nori em flocos espalhou seu sabor, juntou-se às carnes, os condimentos, o resultado foi um caldo complexo, realmente delicioso.
Seguindo o ritual, vamos ao macarrão: al dente, mas quentinho e saboroso, outra delícia. Lamen daqueles de limpar a tigela, não sobra uma gota do caldo (ah, Tampopo...)
E o melhor, o Lamen é dos pratos mais baratos do jantar, custa R$20,00. Ok, tem lamens mais baratos na LIberdade, mas pela combinação Paulista + Lugar bacana + Entradinha + Caldo Delicioso (principalmente), eu acho que vale muito a pena. E coloco no Hall dos grandes lamens da cidade.
Não entendi. Outro dia o Pub Key era um custo benefício duvidoso. Agora vejo aqui que é o assunto principal do blog... Mistérios...
ResponderExcluirExplico: a base de comparação na primeira visita era a Curry House. E a expectativa era encontrar mais do mesmo. O que não ocorreu, e nem deveria, Pub Kei já existia antes, e já tinha sua cozinha e seu estilo, seus defeitos e fortalezas.
ResponderExcluirAs visitas posteriores mostraram boas surpresas, inclusive com o Curry, um pouco mais picante na segunda tentativa, e principalmente no Lamen.
Custo/benefício: barato não é, mas achei que o Lamen valeu bem a pena.
E por fim, parece principal porque é o que estava no trilho pra postar. Mas acho que não volto tão cedo a escrever sobre lá, tem outros lugares na fila.
lamen custo-benefício na paulista é bem interessante.
ResponderExcluirvida longa e próspera ao blog do sr. torresmo!