Empório Santa Maria

Ainda falando da SPRW inverno/09, fui ainda jantar no Empório Santa Maria. No mezzanino do supermercado tem um restaurante bem bom, com uma máquina dos sonhos de muita gente que conheço, eu inclusive: a Enomatic.
Pra quem ainda não viu, Enomatic é uma máquina italiana de auto-serviço de vinhos em taça. Não lembro quantos são, mas acho que eles trabalham com mais de 60 rótulos para você que quer provar um bom vinho sem precisar comprar uma garrafa inteira. E na dúvida, consulte a sommelier, ela lhe ajuda a escolher o que melhor harmoniza com sua refeição.
Voltando ao menu da SPRW, das opções do jantar, optei começar com a salada de verdes com pupunha acompanhada por um leve Pinot Noir bem bom. Mas acho que esta opção ficaria melhor com um branco, a pupunha picante ficaria melhor acompanhada, creio eu.
Meu prato principal foi um Picatto al Barolo e polenta, um picadinho ao molho do vinho, molho muito saboroso, as carnes que eles utilizam são muito boas, bem macias, e a polenta estava boa também, cremosa mas garfável, e uma delícia com o molho do picatto, realmente um prato que valeu muito a pena, ainda mais acompanhado por dois belos vinhos. Um parênteses: preciso me organizar melhor e ao menos anotar os vinhos que provo, depois de umas horas (e taças) não lembro mais de nome nenhum. Só me lembro muito bem do Quinta do Crasto que eles tem lá e é bem gostoso, foi um dos dois que peguei pra harmonizar com o Picatto. Esse vinho eu já conhecia de outras visitas, e gostei muito dele. Nesta visita, porém, a garrafa estava recém aberta, e só no final, respirado na taça já praticamente vazia, ele soltou todos seus deliciosos aromas.
Para a sobremesa, Pannacotta com calda de frutas vermelhas, boazinha. Gosto de pannacotta porque, ao menos as que provei até hoje, é uma sobremesa suave, sem muita doçura, e que neste caso caiu bem com o azedinho da calda de frutas vermelhas. Para acompanhar, um gostoso porto também da Quinta do Crasto.
O Empório Santa Maria é um ótimo lugar para brincar de degustação, quer na Enomatic, quer num grupo escolhendo dentre as garrafas que vendem a um preço razoável. Volto mais vezes.